Vikend ljetnog tartufa i motovunskih vina 2022

Konoba „MONDO”,
Bistro Bar „MONTONA GALLERY”,
Restoran „POD NAPUN”,
Konoba „FAKIN”,
Konoba „POD VOLTOM”,
Restoran „KAŠTEL” (Boutique Hotel Kaštel Motovun),
Restoran „ROXANICH” (Winery & Design Hotel Roxanich) i
Taverna „CASA ROSSA”,

 

u vremenu od 12 do 22 sata.

 

U promotivnoj cijeni menija od 320,00 kn po osobi nude se tri slijeda (predjelo, glavno jelo i desert) na bazi ljetnog (crnog) tartufa - tuber aestivum, uz uključeno besplatno sljubljivanje (engl. wine pairing) s vinima 8 motovunskih vinarija.

 

Svaka vinarija se predstavlja s dvije etikete iz svog asortimana, tako da ćete imati priliku birati između 16 različitih vinskih etiketa:

 

BERTOŠA: Pinot sivi 2021, Rosé pjenušac 2019
BENVENUTI: Rosé 2021, Teran Caldierosso 2019
TOMAZ: Teran Barbarossa 2018, Sauvignon Blanc Nostro 2021
FAKIN: Teran Il Primo 2019, Muškat žuti 2021
ROXANICH: Montona 2018 (Malvazija Istarska), Teran Re 2009 (teran, refošk)
VALENTA: Malvazija Istarska 2021, Muškat bijeli 2021
NOVAK: Teran 2020, Malvazija akacija 2020
FACHIN: Malvazija Istarska Case Vecchie 2021, Teran Raspo Rosso 2021

 

U nastavku možete pogledati bogatu i raznoliku gastronomsku ponudu koju su za vas pripremili motovunski ugostitelju u sklopu ovog događanja te pronaći nešto po svom guštu (rezervacije su obavezne):

KONOBA „FAKIN” - Grubo kosani juneći file začinjen maslinovim uljem, kaparima, slanim inćunima i crnim ljetnim tartufom (predjelo), Teleći odrezak u vlastitom umaku s crnim tartufom, pireom od pastrnjaka i zapečenim mladim keljom (glavno jelo), Domaći ravioli s crnim tartufom (desert). Rezervacije na: fakin.marko@gmail.com ili +385 52 681 598.

KONOBA „MONDO” -  Motovun entree' - Bruschette sa domaćom paštetom od pilećih jetrica sa crnim tartufom i bakalarom na istarski sa crnim tartufom (predjelo), Mondo's Biss : kremasta palenta sa crnim tartufom u košarici od domaćeg sira & domaće tagliatelle sa crnim tartufom (glavno jelo), Souffle od čokolade sa crnim tartufom (desert). Rezervacije na: ivasicklaudio@gmail.com ili +385 52 681 791.

KONOBA „POD VOLTOM” - Goveđi carpaccio s rukolom, grana padanom i crnim tartufom (predjelo), Svinjski file u umaku s crnim tartufom i domaći fuži s svježim crnim tartufom (glavno jelo), Čokoladni kolač u umaku od gorke čokolade i crnih tartufa (desert). Rezervacije na: pahovicmartina@gmail.com ili +385 52 681 923.

RESTORAN „POD NAPUN” - Gran canapé Nobile - istarski pršut položen na prepečenom kruhu i vlastitom namazu s crnim tartufom (predjelo), Zmajeve brazde - polenta s crnim tartufom izbrazdana tagliatom od junećeg bifteka (glavno jelo), Bogata povitica - domaća povitica s čokoladnim preljevom i crnim tartufom (desert). Rezervacije na: livio.lanca@pu.t-com.hr ili +385 52 681 767.

BISTRO BAR „MONTONA GALLERY” -  Carpaccio od boškarina na rukoli s crnim tartufom (predjelo), File mignon u umaku od crnog tartufa na pireu od pečene mrkvice (glavno jelo), Domaći sladoled od crnog tartufa (desert). Rezervacije na: ivasicklaudio@gmail.com ili +385 52 681 754. 

RESTORAN „KAŠTEL” - Pašteta od boškarina na podlozi od karameliziranog luka s crnim tartufom (predjelo), Tagliata na kremi od rokule s tartufima (glavno jelo), Carpaccio od čokolade sa tartufima (desert).  Rezervacije na: info@hotel-kastel-motovun.hr ili +385 52 681 607.    

RESTORAN „ROXANICH” - Amuse bouche, Konfitirani žumanjak/ sotirani špinat/ espuma crnog tartufa (predjelo), Filet brancina / bisque od algi / burre blance s crnim tartufom (glavno jelo), Mousse od crnog tartufa / zemlja/ čokolada (desert). Rezervacije na: reservations@roxanich.hr ili +385 52 205 700.

TAVERNA „CASA ROSSA” - Fuži s crnim tartufom (predjelo), Teleći odrezak u demi glace umaku od crnog tartufa s prilogom (glavno jelo), Pana cotta sa šumskim voćem i crnim tartufom (desert). Rezervacije na: info@casarossa.hr ili +385 52 451 310. 

Dođite u pitoreskni srednjovjekovni dragulj unutrašnjosti Istre i uživajte u svim čarima autentične eno-gastronomske ponude!