Gourmet

Le delizie regionali di Montona

Delizie – incantevoli e distintive prelibatezze Istriane arricchite dalla qualità, lo sforzo umano e l’amore per la tradizione...

-  Il tartufo bianco

-  Il vino terrano

-  L'olio d'oliva

-  La frutta di Caldier

-  L'asparago selvatico

-  I liquori

-  Il miele

- Vari tipi di vino

Olio d'oliva

Gastro

La cucina si basa sulle ricette Istriane tradizionali, arricchita da sua maestà – il tartufo bianco scoperto per la prima volta proprio nella foresta di Montona. Il prosciutto Istriano, la minestra Istriana, diversi tipi di pasta (fusi, gnocchi, pljukanci) con diversi tipi di sugo fatto di piante selvagge di stagione o selvaggina, la lombata di maiale e le salsicce con contorno di crauti, frittata agli asparagi o ai tartufi sono solo alcune delle più conosciute pietanze tradizionali e specialità che si offrono nelle pittoresche trattorie di Montona.  

Agro

Per tutti quelli che riconoscono la qualità della frutta e verdura fatta in casa, nonché di tutte le altre attività agricole, offriamo i prodotti dei produttori locali che li lavorano con molto amore seguendo le ricette tradizionali. Tutti i prodotti sono lavorati a mano e si portano a tavola ancora freschi. Montona è il principale produttore di frutta nell’Istria con il piu di 70 % della produzione totale. Le mele, le prugne, le pere, le pesche e le albicocche sono la frutta più coltivata e tra i generi mediterranei si coltivano le olive, i fichi e le ciliegie. Rinfrescate il proprio corpo e la mente portando dal vostro viaggio i prodotti fatti dai nostri contadini in armonia con la natura e la tradizione.